Котлетки с семечками и гречкой

500 г постного говяжьего фарша смешала со 150 г отварной гречки, двумя горстями очищенных подсолнечных семечек, кусочком (грамм 150 - 200) тёртого на средней тёрке очищенного кабачка, посолила, поперчила, вбила 1 яйцо, вымешала хорошо, оставила на полчаса, чтобы всё "поженилось", мокрыми руками формировала небольшие котлетки, обжаривала до корочки и доводила до готовности на небольшом огне под крышкой. Подавала с отварной мини-морковкой. Котлетки получились сочные и вкусные, отдельно порадовали семечки)

Приятного аппетита