Блины с ветчиной и сыром

Из 1 кг муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 4 яиц, около 1 л молока и воды (тоже около 1 л) завела тесто консистенции жирных сливок, оставила на час расстояться, добавила около 50 мл растительного масла, промешала и напекла блинов. Нам с супругом нафаршировала блинчики грибной икрой, а сын её не уважает, поэтому для него натёрла на крупной тёрке ветчину и сыр, смешала, добавила рубленную петрушку, нафаршировала блинчики, свернула конвертами и обжарила. Сын уплетал за обе щёки)

Приятного аппетита