Яркая яичница

Вчера на рынке купила хороших домашних яиц с яркими желтками, поэтому сегодня получился такой завтрак: обжарила 1 луковицу 1/4-кольцами, добавила 2 пластика ветчины коротеньким брусочком, позже горсть рубленной корейской морковки, потом большую горсть (грамм 100) размороженного зелёного горошка, обтушила всё, залила подсоленной подвзбитой смесью 3 яиц и небольшого количества молока и довела до готовности под крышкой на маленьком огне. Мои уплетали с удовольствием и посмеивались, что яичница получилась "первомайская", а сын позавтракал и пошёл с лицеем на демонстрацию.

Приятного аппетита