Яичница с кунжутным бортиком

Завтрак сегодня из разряда быстрых: в сотейник влила немного растительного масла, нагрела, по кругу по наружной кромке посыпала дно кунжутом (около 3 ст.л.) и сразу засыпала его парой горстей тёртого сыра, на середину разложила тончайшие слайсы ветчины, вбила 3 яйца, раскидала немного половинок помидоров черри, посолила всё, поперчила, после этого лопаточкой аккуратно подогнула края яичницы кверху, отчего кунжут получился снаружи, довела всё до готовности яиц, но так, чтобы желтки остались непрожаренными, переложила на тарелку и подала. Супруг был в восторге - вкусно и неизбито)

Приятного аппетита