Яичница-пицца

В сковороде без масла подсушила 2 ломтя бородинского хлеба без корок кубиком, полила растительным маслом, залила 3 взбитыми подсоленными яйцами и держала на маленьком огне до полуготовности, сверху выложила слоями 1 помидор тонкими ломтиками, 150 г ветчины коротким брусочком, горсть рубленной петрушки, всё это густо засыпала тёртым на крупной тёрке сыром, накрыла крышкой и довела до готовности и расплавления сыра на небольшом огне. Сытный и вкусный получился завтрак.

Приятного аппетита