Творожный скрамбл с кабачком

Тема завтраков, причём желательно быстрых, всегда актуальная в нашей семье. Сегодня такой вариант: молоденький кабачок порезала кубиком, обжарила на сливочном масле с добавлением 1/2 ч.л. сушеного орегано. Пока жарился кабачок в миску вбила 5 яиц, добавила 200 г зернёного творога, посолила и промешала хорошенько, влила эту смесь к кабачкам и готовила, постоянно помешивая, пока яйцо не схватились, посыпала всё горсточкой тёртого на мелкой тёрке сыра, промешала и сразу подала с подсушенными ломтиками ржаного хлеба. Просто, быстро и ооочень вкусно)

Приятного аппетита