Рисовые вафли с форелью и авокадо

Эти вафли могут заменить утреннюю кашу или просто порадовать в качестве перекуса с чайком-кофейком. В миску сложила полтора стакана рисовых хлопьев, посолила, влила 2 стакана кипятка, промешала, накрыла крышкой и оставила для набухания и готовности, охладила до тёплого, влила 1 ст.л. лимонного сока, промешала, вбила 2 яйца и промешала массу до однородности, после чего напекла вафли в мультипекаре с панелям для венских вафель по 4 минуты каждую партию и подала, выкладывая на каждую вафлю по паре ломтиков авокадо и слабосоленой форели и присыпая белым и чёрным кунжутом. Очень вкусно нам было)

Приятного аппетита