Омлет со "Страчателлой" и колбасой

Омлет на завтрак в нашей семье любят все! Но среди недели я варю на завтрак кашки, а вот в выходные балую семью разными омлетами. На 1 порцию в миске взбила 3 яйца с солью и небольшим количеством сливок. В сотейнике распустила топлёное масло, влила яйца, как только дно омлета прихватилось на половину уложила ломтики очищенного от кожицы помидора и листики петрушки, как только омлет схватился, сложила его пополам и переложила на тарелку, поверх выложила "Страчателлу" и сбрызнула её оливковым маслом, слегка приперчила, добавила в тарелку тонкие слайсы колбасы и подала к завтраку. Ооочень вкусно, сочно и питательно)

Приятного аппетита