Бутерброды с беконом и яйцом

Этот вариант будет хорОш и на завтрак, и на перекус. В сковороду выложила, формируя кольца, попарно полоски бекона, обжарила с обеих сторон, вбила в центр каждого кольца по яйцу, присолила, обжарила чтобы белок прихватился, посыпала кусочками сыра с голубой плесенью и довела до его расплавления. В миске смешала 2 ст.л. творожного сыра и 2 ст.л. сметаны и промешала до однородности, щедро смазала этим ломти мультизернового хлеба, уложила поверх небольшие листики салата, на них - по готовой яичнице и подала. Очень вкусно и сытненько)

Приятного аппетита