Боул с зелёной гречкой - 5

Сегодня решён вопрос как совместить в завтраке пользу и праздник: 1 стакан зелёной гречки с вечера сложила в миску, залила холодной водой, оставила до утра, а сегодня промыла и слила на сито. В ковшике довела до кипения 150 мл подсоленной воды, добавила подготовленную гречку, варила около 5 минут на минимальном огне до готовности и выпаривания влаги, добавила 2 ст.л. творожного сыра, промешала, накрыла ковшик крышкой, сняла с огня и немного настояла. В это время пожарила яишенки из перепелиных яиц, нарезала тонкими слайсами слабосоленую сёмгу и порезала полукружьями свежий огурчик. Гречку разложила, по кругу разложила "бутоны" из сёмги, огурец и яйца, добавила красную икру, полила всё хорошим оливковым маслом и подала. Очень, вкусно, очень полезно и весьма изысканно)

Приятного аппетита