Сборная запеканка - 2

Осталось в заброшенном состоянии 1,5 стакана картофельного пюре, ну и пошла его выручать))) В пюре вбила 2 яйца, промешала хорошенько, добавила 250 г сырого говяжьего фарша, посолила, поперчила и снова промешала до однородности, добавила 1 красный сладкий перец кубиком и 3 маринованных огурчика кубиком и снова всё хорошенько промешала, переложила массу в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут, достала форму, посыпала запеканку тёртым сыром и вернула в духовку ещё на 15 минут. Просто, быстро и так вкуснооо)

Приятного аппетита