Овощная запеканка со шпикачками

Нашинковала 1/2 кочана молодой капусты, присолила, немного пожамкала, добавила 400 г тёртой на крупной тёрке тыквы и 4 шпикачки брусочком. 5 яиц взбила с солью и перцем, добавила 2/3 стакана сметаны, ещё раз подвзбила, добавила в миску с овощами, промешала всё, выложила в смазанную маслом форму, накрыла крышкой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут, достала форму, сняла крышку, посыпала запеканку панировочными сухарями и вернула форму в духовку ещё на 15 минут. Сочная, нежная и очень вкусная запеканочка получилась)

Приятного аппетита