Запечённый картофель по-интересному

Решила сегодня пофантазировать на тему запечённого картофеля и вышло вот что: 5 картофелин порезала средне-крупным кубиком, добавила 2/3 стакана сметаны, 1 дес.л. зернистой горчицы и промешала, добавила 150 г тёртой на мелкой тёрке моцареллы, промешала, добавила 1 банку резаных пополам оливок, снова промешала, выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут. Очень вкусно, пряненько и ароматно)

Приятного аппетита