Запечённые яйца в кабачках

Очистила половину большого кабачка, разрезала поперёк на 4 части, ложкой вынула семена, оставляя донышко, чтобы получились чашки, присолила, обжарила дном вверх до золотистости, перевернула, на дно уложила по 1 ч.л. краковской колбасы кубиком, вбила по яйцу, посолила, сверху выложила ещё понемногу краковской колбасы, припорошила рубленным укропом и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут, достала, посыпала тёртым на средней тёрке сыром и вернула всё в духовку ещё на 15 минут. Вкусный, питательный и даже полезный завтрак получился)

Приятного аппетита