Рулет с джемом и сыром

Смешала 4 ст.л. абрикосового джема, 1 ст.л. яблочного уксуса и 2 ст.л. кипятка и промешала всё до однородности. Раскатала 400 г слоёного теста, смазала подготовленной массой, поверху разложила тонкие ломтики 250 г сыра с голубой плесенью, свернула тесто в рулет, выложила на противень, устланный бумагой для выпечки, смазала рулет остатками джемовой массы и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, полностью охладила, порезала на ломтики и подала. Безумно вкусная закуска! Просто лакомство и к чаю, и к чему покрепче)

Приятного аппетита