Пикантная закуска - 3

Вчера потёрла на крупной тёрке 3 морковки и 2 яблока, добавила 2 ст.л. с верхом тёртого на средней тёрке корня хрена, залила кипящим рассолом (250 г воды, 2 ст.л. каменной соли, 1 ст.л. сахара) , промешала, накрыла крышкой и убрала в холод на сутки. Сегодня слила рассол, немного промыла, отжала хорошенько и готово! Можно подавать так, а можно заправить сметанкой. Прекрасное дополнение к мясу или птице или плову или...)

Приятного аппетита