Панини с чёрным хлебом

Наткнулась в магазине на ржаной хлеб с кориандром для сэндвичей и не смогла пройти мимо) В миске смешала 3 ст.л. натурального йогурта, 1 ст.л. абрикосового джема и 1 ч.л. с верхом столовой горчицы, промешала до однородности, добавила 1 стебель сельдерея мелким кубиком, 150 г куриной ветчины мелким кубиком и 100 г тёртого на мелкой тёрке сыра, всё хорошенько промешала. 2 ломтя хлеба смазала с одной стороны тонким слоем сливочного масла, один пласт перевернула, выложила на него часть начинки, слегка уплотняя и разравнивая, накрыла вторым ломтём хлеба маслом наружу, выложила в разогретый мультипекарь "Рэдмонд" с панелями для гриля, закрыла крышку и готовила в течение 5 минут. Безумно вкусно, сочно и ароматно)

Приятного аппетита