Овсяно-ветчинные оладушки

1 стакан овсяных хлопьев посолила, заварила полутора стаканами кипятка, оставила на 15 минут под крышкой, затем охладила. 300 г куриной ветчины разбила в комбайне на мелкие кусочки, добавила к хлопьям, вбила 2 яйца, промешала хорошенько, оставила на 10 минут, чтобы все "поженились". Обжаривала оладушки, выкладывая ложкой, после чего выкладывала на бумажное полотенце, чтобы снять лишний жир и подала к завтраку. Оладушки были оценены по достоинству и улетели в момент)

Приятного аппетита