Малосольная семга

Готовлю по этому рецепту многие годы и всегда удачно. Филе сёмги на коже натираю смесью крупной морской соли и сахара в соотношении 2:1 со всех сторон, заворачиваю в льняное полотенце и оставляю на ночь в холодильнике, снимаю с кожи и нарезаю ломтиком перед подачей. Нямочка неописуемая

Приятного аппетита