Лепёшки с сыром - 2

В миске взбила 4 яйца с солью и 4 ст.л. сметаны, добавила 5 ст.л. просеянной муки, вымешала тесто, добавила 50 г тёртого на крупной тёрке сервелата и горсть резаного зелёного лука и промешала. На сковороду вылила половник теста, разровняла, обжарила с обеих сторон, на половину лепёшки уложила тёртый сыр, накрыла второй половиной лепёшки, подержала немного, чтобы сыр расплавился и выложила на бумажное полотенце. Также испекла и другие лепёшки и подала к завтраку. Быстро, просто, очень вкусно и сытненько)

Приятного аппетита