Конверты из лаваша

Подобные конвертики с различными начинками готовят, наверное, все хозяйки. У меня сегодня такой вариант: порезала 3 пластика ветчины мелким кубиком, добавила по большой горсти рубленных зелёного лука и укропа, 300 г тёртого на крупной тёрке адыгейского сыра, вбила 2 яйца, посолила, поперчила, промешала хорошо, завернула в квадраты из тонкого лаваша конвертиком и обжарила на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки (чтобы яйца проготовились) и подала на завтрак. Получилось очень вкусно - хрустящий лаваш с сочной начинкой

Приятного аппетита