Кесадильи по-быстрому

Надо быстро позавтракать или перекусить? Идеальный вариант - кесадильи. Сегодня у меня по-быстрому: порезала кубиком 2 пласта варёно-копчёной свиной лопатки и 1/2 красного сладкого перца, добавила горсть резаного зелёного лука и 150 г тёртого на крупной тёрке сыра. Каждую тортилью подогревала несколько секунд на горячей сухой сковороде, на половину тортильи выкладывала начинку, складывала пополам и готовила на той же сковороде по 30 секунд до лёгкой румяности с обеих сторон. При подаче разрезала кесадильи пополам. Просто, быстро и вкусно)

Приятного аппетита