Икорные оладушки

Купила на развес 450 г икры минтая и решила сегодня на завтрак приготовить икорные оладушки. Взбила 2 яйца, добавила 1 тёртую на мелкой тёрке луковичку, икру и 3 ст.л. панировочных сухарей, вымешала хорошенько до однородности и обжарила оладушки, выкладывая смесь ложкой. После жарки выкладывала их на бумажное полотенце, чтобы снять лишний жир. Подала тёплыми со сметаной. Нежные и вкусные оладушки улетели в момент)

Приятного аппетита