Горячая закуска на шпажках

К тёплым закускам в нашей семье особое отношение - их очень любит супруг, а я, зачастую, вообще ограничиваюсь ими как основным приёмом пищи. Сегодня простой и быстрый вариант: на порцию порезала кусочками 2 охотничьи колбаски, примерно такие же по размеру сегменты очищенного молодого кабачка залила на минуту подсоленным кипятком, откинула на сито и обсушила. На заранее замоченные в воде деревянные шпажки нанизала поочерёдно кусочки колбасы, кабачок, снова колбаску и помидорчик черри. Сбрызнула шашлычки оливковым маслом, присыпала сушеным тимьяном и оставила на 20 минут подмариноваться, после чего обжарила всё со стороны срезов колбасок на сухой горячей сковороде по минутке с обеих сторон. Просто и вкусно, и супруг доволен)

Приятного аппетита