Драники с икорным соусом

Натёрла на крупной тёрке 5 очищенных картофелин и 1 крупную луковицу, посолила, добавила горсть рубленного укропа, вбила 1 яйцо, промешала всё и нажарила драники, выкладывая массу ложкой, а готовые выкладывала на бумажные полотенца, чтобы снять лишний жир. Пока готовились драники приготовила соус: смешала 1 стакан сметаны, 2 ст.л. лимонного сока, 1 крупный огурец мелким кубиком и 1 ст.л. с горкой красной икры. Подавала драники, выложив на каждый по 1 ч.л. соуса. Бесподобно вкусно)

Приятного аппетита