Бутерброды с яйцом - 2

Ломти зернового багета подсушила с обеих сторон на сухой горячей сковороде, смазала рикоттой, поверх уложила ломтики слабосоленой сёмги, на неё по яйцу пашот и полила бальзамическим кремом. Для яйца пашот: в кастрюле довела до кипения воду, посолила, добавила немного яблочного уксуса. Перед тем как опустить яйцо, ложкой размешивала в воде воронку, вбивала туда яйцо и готовила при минимальном кипении 3 минуты. Завтрак получился великолепный)

Приятного аппетита