Бутерброды с помидорами и бурратой

Супруг - большой любитель помидоров, поэтому как только в продаже появились порядочные томаты, я приготовила ему такую закуску: порезала кубиками 2 очищенных мясистых помидора, добавила горсточку резаной петрушки, посолила, заправила 1 ч.л. с верхом зернистой горчицы и оливковым маслом и промешала. На тарелку уложила вплотную пару ломтей подсушенного на сухой горячей сковороде зернового хлеба, поверх выложила густенько подготовленный салат, поверх уложила шарик сыра "Буррата" и надрезала его, сбрызнула всё оливковым маслом и сразу подала. Ооочень вкусная закусочка)

Приятного аппетита