Бутерброды с колбасой и яйцами пашот

Когда есть немного времени для приготовления завтрака, стараюсь порадовать семью чем-нибудь этаким. Сегодня в миске смешала 3 ст.л. творожного сыра, горсть резаного зелёного лука и 2 свежих огурца мелким кубиком, промешала. Ломти зернового хлеба подсушила на сухой горячей сковороде, охладила, поверх разложила подготовленную массу, на неё уложила слайсы колбасы "Мортаделла" и венчала всё яйцами пашот. Умопомрачительно вкусный получился завтрак)

Приятного аппетита