Яичный салат

Яичный салат.

Отварила 6 яиц и порезала соломкой, соломкой же порезала крупное очищенное яблоко сорта Симиренко, добавила 3 стебля сельдерея тонким ломтиком. Для соуса погружным блендером взбила в течение нескольких секунд 1 сырое яйцо, 1 ст.л. с верхом столовой горчицы, щепоть соли и 70 мл оливкового масла, добавила сок 1/2 лимона, смешала венчиком и заправила салат. Очень вкусный салат с интересным сочетанием фактур, мои нахваливали.

Приятного аппетита