Жареная картошка с колбасками на холодном соусе

Тема еды в жаркий день сейчас весьма актуальна. Сегодня получилось вот что: картофельную мелочь порезала пополам, уложила срезами вниз на раскалённую с растительным маслом сковороду, через пару минут добавила 2 резаные полукопчёные колбаски и обжарила всё до готовности, немного посолив. Пока жарилась картошка в миске смешала 150 г натурального йогурта, 1/2 ч.л. смеси пряностей для салатов и промешала, затем добавила 1 свежий огурец мелким кубиком и горсточку рубленных укропа и петрушки, промешала и выложила слоем на тарелку, поверх выложила готовую картошку с колбасками и сразу подала. Супруг просто пировал - ну очень понравилось)

Приятного аппетита