Запечённая индейка с лисичками и картофелем
![Запечённая индейка с лисичками и картофелем](https://myhomecook.ru/media/zoo/images/ai215-Baked-turkey-with-chanterelles-and-potatoes_af4057c2e050481e5c52f0335a2b2f58.jpg)
Запечённая индейка с лисичками и картофелем
0,5 кг филе грудки индейки нарезала на стейки толщиной в 2 см и хорошо отбила, посолила и поперчила с обеих сторон и оставила минут на 10 настояться. В это время нарезала ломтиком 4 картофелины, уложила в форму, посолила, полила растительным маслом, промешала и разровняла, поверх уложила стейки индейки. Разморозила грамм 150 лисичек (в сезон отвариваю, рублю сечкой и замораживаю порциями) и отжала лишнюю влагу, добавила грамм 80 тёртого на средней тёрке пармезана, промешала, уложила на индейку и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут, потом затянула форму фольгой и вернула в духовку ещё на 15 минут. Ох и вкусно же)
Приятного аппетита