Рагу на скорую руку

В казанке в топлёном масле обтушила крупную луковицу кубиком и 2 морковки ломтиками, добавила 300 г ветчины средним кубиком, обтушила, добавила 6 картофелин средним кубиком, промешала, сверху уложила слой кабачка такого же размера, накрыла крышкой и тушила минут 5 - 7, промешала содержимое казанка, посолила и дотушила под крышкой до готовности, периодически перемешивая, ещё минут 15. Моим понравилось.

Приятного аппетита