Экспресс-ужин с сосисками

Как все работающие женщины я нередко оказываюсь в ситуации когда сил и времени на готовку просто не хватает, а голодный муж присутствует. Частенько выкручиваюсь подобными вариантами: в сотейнике на топлёном сливочном масле обжарила 2 луковицы четверть-кольцами, добавила резаные на кусочки сосиски, обжарила до их подрумянивания, затем добавила 300 г брюссельской капусты из заморозки (сперва залила на минуту подсоленным кипятком и через минутку слила воду), подсолила, прогрела всё, вбила 3 яйца, промешала всё пока яйца не схватились и сразу подала. Очень просто, зато вкусно и сытненько)

Приятного аппетита