Кролик су-вид

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, 1/2 ч.л. карри, соль и перец по вкусу и горсточку рубленного укропа, промешала, добавила 3 плечика (передних лапки) кролика, промешала и убрала в холодильник мариноваться на сутки, затем каждое плечико в отдельный мешок, завакуумировала, положила в ёмкость для су-вида с разогретой до 65 градусов водой и готовила при этой температуре 9 часов. Пакеты с готовым кроликом вскрыла, слила из них выделившийся из кролика сок в сотейник, довела до кипения, уложила туда кролика и немного подрумянила. Подавала с кус-кусом. Бесподобно вкусное кроличье мяско! Сочное и ароматное блюдо)

Приятного аппетита