Индейка с овощами в вине

Индейка с овощами в вине

700 г филе грудки индейки порезала средне-крупными кусочками, посолила, поперчила, добавила цедру 1 лимона, промешала и оставила помариноваться на полчаса, обжарила до золотистости, добавила 2 рубленные луковицы, 2 морковки ломтиком и 1 фенхель кубиком, через пару минут залила 1 стаканом сухого белого вина, довела до кипения, накрыла крышкой, убавила огонь до минимума и томила в течение 30 минут, сняла с огня, немного настояла и подала с картофельным пюре. Мои уплетали за обе щёки и прихваливали)

Приятного аппетита