Запечённая вырезка с ананасами

Небольшую свиную вырезку (на 400 г) обваляла густенько в смеси сушеного тимьяна и свежемолотого перца и обжарила со всех сторон до румяности. Пока обжаривалось мясо 3 свежих очищенных мини-ананаса порезала кружочком и уложила слоем в форму для запекания, после чего хорошенько смазала сладким соусом чили. Обжаренную вырезку обмазала густо соусом "чёрный перец" (он довольно солёный и пряный) и уложила поверх ананасов, после чего запекла всё в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 20 минут. Вкуснотища получилась неимоверная)

Приятного аппетита