Запечённая рулька - 6

В кастрюлю с водой положила по 1 ч.л. зиры, сушеного розмарина, сушеного тимьяна, перца горошком, 1 резаную морковь, 1 луковицу и 2 ч.л. соли, добавила свиную рульку (на 1,3 кг) и варила под крышкой 2 часа. Смешала в миске 400 г светлого пива, 2 ст.л. коричневого сахара и 1 ч.л. сушеного чеснока. Отварную рульку переложила в форму, полила подготовленной смесью и поставила в духовку, разогретую до 180 градусов, в течение часа, каждые 15 минут поливая рульку пивной смесью из формы, затем накрыла форму с рулькой фольгой и продолжила запекать ещё 30 минут. Подавала с припущенной смесью замороженных овощей. Обалденно вкусная рулечка! А за хрустящую кожу вообще была драчка)

Приятного аппетита