Запечённая корейка

Запечённая корейка

1,5 кг свиной корейки без кости порезала ломтями толщиной в 2 см и замариновала на 3 часа в смеси 3 ст.л. мёда, сока 1 лимона и 2 ст.л. хмели-сунели, достала мясо из маринада, заправила сметаной, посолила и поперчила. Куски корейки выложила на противень и запекла в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20 минут, присыпала тёртым сыром и вернула в духовку под гриль ещё на 5 минут. На гарнир подала припущенную в подсоленной воде мини-морковку. Мясо получилось просто волшебное, вкусное, ароматное и очень сочное)

Приятного аппетита