Свиная шейка для супруга

Хороший ломоть свиной шейки толщиной 2 см обсыпала хмели-сунели, оставила на 5 минут, чтобы специи начали впитываться, отбила, посолила, поперчила и обжарила до румяности с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде, затем выложила поверх 6 маринованных корнишончиков кружочком, засыпала тёртым сыром и поставила в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12 минут. Подавала с запечённой картошкой. Супруг пировал)

Приятного аппетита