Отбивные в сырном соусе

Отбивные в сырном соусе

0,5 кг свиной корейки без кости нарезала пластиком толщиной около 0,7 см, отбила, посолила, поперчила. Смешала 300 г сметаны и 100 г тёртого на мелкой тёрке сыра до однородности. Отбивные, обмазывая соусом, выложила в форму, сверху залила оставшимся соусом и запекла в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 25 минут. Подавала со свежими овощами. Мяско получилось очень нежное и сочное.

Приятного аппетита