Фаршированные отбивные - 2

Свиной карбонад очистила от плёнок и нарезала на отбивные толщиной в 1 см, делая посередине каждого надрез кармашком, хорошо отбила, развернула края мяса и посолила. В миске смешала 2 ст.л. творожного сыра, 10 резаных маслин, 1 ст.л. готового соуса "Песто" и 1 ст.л. мелко резаных вяленых томатов, промешала хорошенько, разложила по подготовленным отбивным, сложила края мяса, скрепила зубочистками, обжарила с обеих сторон, убрала зубочистки и поставила сотейник в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Очень вкусно и сочненько)

Приятного аппетита