Рагу с печенью

Варила печень на салат, осталось грамм 400, решила пристроить её сегодня к обеду: в сотейнике обжарила около 300 г картофельной мелочи половинками и 1 резаную морковку, добавила печень небольшими кусочками и 2/3 стакана резаного маринованного перца, подтушила пару минут, поперчила, подсолила, залила 1/2 стакана сметаны и протушила всё минуты 3 - 4, накрыла сотейник крышкой, немного настояла и подала. Такая вкусняшка получилась)

Приятного аппетита