Слойки с инжиром и фисташками

Квадрат слоёного бездрожжевого теста на 250 г слегка раскатала, разрезала на 4 равные части и переложила в устланный пекарской бумагой противень. В миске смешала 3 ст.л. творожного сыра с сырым желтком до однородности, разложила равными частями на тесто, разровняла, отступая от краёв по 1 см, поверх разложила кружочки инжира, посыпала резаными фисташками, смазала края теста яичным белком и поставила в духовку, разогретую до 180 градусов, на 17 минут, достала, дала немного "отойти" под фольгой, полила жидким мёдом и подала к чаю. Просто и очень вкусно)

Приятного аппетита