Салат зимний витаминный

Зимой тоже хочется витаминов, поэтому сегодня у нас на столе появился такой салатик: Потёрла на тёрке для корейской морковки сырые овощи: свеклу, морковь, репу и небольшой кусочек корневого сельдерея, добавила большую горсть тыквенных семечек и заправила подвзбитой до состояния эмульсии смесью 3 ст.л. оливкового масла и сока 1/2 лимона, посолив и поперчив. Промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала. Салатик был оценен по достоинству! Свежий, яркий, вкусный и весьма полезный)

Приятного аппетита