Салат с жареным мясом

В миске смешала 1 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. смеси сушеных ароматных травок, 1/2 ч.л. лимонного сока, соль перец по вкусу и промешала до состояния эмульсии. 100 г свиной вырезки порезала поперёк пластиками толщиной около 5 мм и замариновала в подготовленной смеси на пару часов, а затем обжарила до готовности на сухой горячей сковороде, затем переложила на бумажные полотенца чтобы снять лишний жир и охладить, после чего порезала брусочком, сложила с миску, добавила горсть молоденьких листьев шпината, 1 свежий огурец брусочком и половину молочного кабачка таким же брусочком, посолила, поперчила, заправила хорошим оливковым маслом, промешала, немного настояла в холодильнике и подала. Простой, но очень вкусный и питательный салатик)

Приятного аппетита