Салат с фасолью и свеклой

Захотелось какого-нибудь незамысловатого салатика, а супруг к тому же любит консервированную фасоль, и получилось вот что: 2 отварные свеколки очистила и порезала коротким брусочком, таким же брусочком порезала 1 очищенное сладкое яблоко, добавила 1 банку красной консервированной фасоли без заливки и горсточку рубленного укропа. В пилке смешала 2 ст.л. хорошего оливкового масла и 1 ч.л. бальзамического уксуса, подвзбила до консистенции эмульсии, заправила этим салат, промешала, немного настояла и подала. Простой, вкусный и свежий салатик)

Приятного аппетита