Закуска из помидоров

Для заправки смешала 1 ч.л. белого винного уксуса, 3 ч.л. хорошего оливкового масла, 1ст.л. столовой горчицы, 1 ч.л. коричневого сахара, присолила, поперчила, хорошо подвзбила до состояния эмульсии. На порционную тарелку выложила помидоры кольцами толщиной 0,7 см, полила заправкой, украсила зелёным луком и подала. Закусочка просто великолепная: пикантно-сочно-мясистая)))

Приятного аппетита