Холодный томатный суп

Для основы очистила от кожи и плодоножек 700 г помидоров, сложила в колбу блендера, пробила, добавила 2 ст.л. хорошего оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, посолила, поперчила и ещё раз пробила, убрала на час в холодильник. Для гарнира порезала кубиком 3 огурца и 2 отварных яйца, добавила грамм 200 разобранного на кусочки запечённого рыбного филе и горсть резаного зелёного лука. В тарелки разлила томатную основу, добавила гарнир и подала. Умопомрачительный получился супчик - лёгкий, сытный, слегка пикантный, освежающий и очень вкусный)

Приятного аппетита