Паста с креветками - 3

Сегодня у нас моё любимое сочетание - паста и креветки. Решила немного заморочиться и в результате не пожалела ни секунды. Итак, в миске смешала 50 мл сливок, по 1/2 ч.л. сушеных петрушки, орегано и чеснока, соль и перец по вкусу и промешала хорошенько. 0,5 кг очищенных крупных креветок (хвостики оставила) положила в миску с маринадом, промешала и убрала в холодильник на несколько часов. Сегодня готовила пасту в виде "гнёзд" из капеллини (тонюсеньких спагетти) и чтобы они сохраняли форму, я приспособилась делать так: уложила "гнёзда" в сотейник не очень плотно, слегка обжарила с одной стороны на оливковом масле, присолила, залила кипятком почти до половины высоты "гнёзд" и готовила под крышкой на среднем огне до выпаривания жидкости минуты 3 - 4, перевернула, снова присолила и залила кипятком почти до половины высоты, готовила до выпаривания жидкости также минуты 3. Пока готовилась паста в другой сковороде на оливковом масле обжарила креветки с одной стороны до порозовения, перевернула, готовила с другой стороны также до изменения цвета, полила остатками маринада, промешала, накрыла сковороду крышкой и отставила в сторону до готовности пасты. Подавала, укладывая в каждое гнёздышко пасты по паре креветок и поливая соусом из сковороды. Божественно вкусно! А ещё просто и быстро)

Приятного аппетита