Куличи - 3

В 1/3 стакана тёплого молока добавила 1 пачку (12 г) быстродействующих дрожжей и размешала. В миску влила 1 стакан горячего молока, добавила 100 г коричневого сахара и 100 г растопленного сливочного масла, промешала, немного охладила, добавила молоко с дрожжами, 400 г просеянной муки, вымешала венчиком гладкое тесто и убрала в тёплую духовку на расстойку на 45 минут, достала, вбила 1 яйцо и 1 желток, большую горсть резаной вяленой вишни, промешала, разложила по формам для куличей до половины высоты формочек и снова убрала в тёплую духовку на полтора часа для расстойки, за это время тесто поднялось до краев формочек, и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, достала, охладила, сняла формочки, смазала глазурью, обсыпала посыпкой и убрала в холодильник на 15 минут, чтобы глазурь застыла. Для глазури в 1 сырой белок добавила 180 г сахарной пудры с ароматом ванили и вымешала венчиком до однородности

Христос воскресе!